Receita || Omelete recheada

Olá Caro/a leitor/a, como está?

Hoje vou deixar-lhe aqui mais uma ideia para o seu almoço / jantar :)

Esta receita para além de saudável é também muito versátil e saborosa: Omelete recheada.

Imagem meramente ilustrativa

Para fazer esta receita vai precisar dos seguintes ingredientes:

- 4 ovos

- Meio pimento vermelho  pequeno

- Meio pimento verde pequeno

- 2 cogumelos médios-

- 2 cebolinhas novas

- 1 c. de chá de azeite

- Folhas de manjericão

- Sal e pimenta qb



Depois de ter todos estes ingredintes preparados pode passar à sua confeção :)
É muito simples. 

Comece por bater bem os ovos numa tigela e temperar com sal e pimenta a gosto.
De seguida pique as cebolinhas, corte os pimentos em cubos e os cogumelos em fatias.

Salteie numa frigideira antiaderente as cebolas, os pimentos e os cogumelos com um pouco de azeite o tempo suficiente para os deixar macios.

Por fim junte os ovos batidos e deixe cozinhar durante mais um minuto. 

Quando a omelete estiver quase pronta, salpicar com folhas de manjericão e acabar de cozinhar no forno a temperatura moderada.

Assim que estiver ligeiramente dourada, retire a omelete do forno e sirva de imediato acompanhada de uma salada mista.

Bom apetite!

Nutricionista Cristiana Lopes