A importância do pequeno almoço

Olá caro/a leitor/a, como está?

Hoje vou falar-lhe sobre a importância do pequeno almoço!

O pequeno almoço é sem sombra de dúvidas a refeição mais importante do dia.

Esta refeição é essencial não só para despertar convenientemente, mas também para proporcionar ao organismo a energia e os nutrientes necessários ao começo de um novo dia.


O facto de tomar sempre o seu pequeno almoço completo em todos os nutrientes, na primeira hora do dia e antes de sair de casa apresenta diversos benefícios para a sua saúde, nomeadamente:
- evita a fraqueza e quebra de rendimento físico e intelectual durante a manhã,
- reduz o apetite ao longo de todo o dia contribuindo para uma distribuição alimentar mais saudável e equilibrada,
- reduz a probabilidade de desenvolver celulite



E o que é isso de pequeno almoço completo?
Um pequeno almoço completo é uma refeição completa com alimentos pertencentes aos diferentes grupos de macro (proteína, hidratos de carbono, lípidos) e micro nutrientes (vitaminas e minerais).

Exemplos:

- iogurte não açucarado + granola sem açúcar + 1 peça de fruta : https://www.facebook.com/621004351344938/photos/a.621025984676108.1073741828.621004351344938/870998346345536/?type=3&theater

- smoothie : http://alimentacaosaudavelcristianalopes.blogspot.pt/2016/05/receita-smothie-de-frutos-vermelhos.html

- overnight oats : http://alimentacaosaudavelcristianalopes.blogspot.pt/2016/05/receita-overnight-oats.html

Não se esqueça, tome sempre um bom pequeno almoço antes de sair de casa e varie ao máximo os alimentos que utiliza :)


Nutricionista Cristiana Lopes

Uso abusivo de suplementação

Olá caro/a leitor/a, como está?

Hoje vou falar-lhe sobre um assunto que me deixa extremamente preocupada: o uso abusivo de Suplementação Nutricional.

Para começar coloco-lhe algumas questões pertinentes:

1 - Será que devemos utilizar suplementação só porque o colega do ginásio ou a vizinha também toma? Será benéfico para a nossa saúde o uso indiscriminado de suplementação?

2 - Será que devemos utilizar suplementação só porque não nos apetece comer legumes no prato ou na sopa e por isso mais vale tomar um comprimido?

3 - Poderá a suplementação substituir a alimentação diária?

4 - Se a alimentação for adequada, devo suplementar sempre na mesma?

Pois bem, a suplementação, tal como o próprio nome indica serve para SUPLEMENTAR e não substituir refeições ou entrar em modas.

Quando existe uma equilibrada e adequada aos nossos objetivos não é necessário recorrer a qualquer tipo de suplementação.

Se quer perder peso, tonificar ou simplesmente ser mais saudável, mude os seus hábitos alimentares e hábitos de treino, não utilize suplementação indiscriminadamente seja ela de que tipo for!

Considera que a sua alimentação é deficitária em termos vitamínicos ou minerais ou até em termos nutricionais?
Então o melhor que tem a fazer é contactar o seu Médico ou Nutricionista.

Para falar comigo basta enviar mensagem privada aqui: https://www.facebook.com/Nutricionista-Cristiana-Lopes-621004351344938/

Nutricionista Cristiana Lopes

Receita || Gomas de gelatina

Olá caro/a seguidor/a,

Todos nós gostamos de um docinho de vez em quando... E quem por aí não gosta de gomas? Quase me atrevo a dizer que ninguém :D
Só é pena serem extremamente ricas em açúcar não é?

Por isso mesmo hoje resolvi partilhar convosco a minha receita de gomas sem açúcar e igualmente deliciosas :)



Para fazerem estas gomas vão precisar de:
- 1 embalagem de gelatina sem açúcar (Ex. Condi light)
- 250 ml de água fria
- 1 colher de sopa de gelatina incolor (usei marca Globo)



Depois de ter todos estes ingredientes aqueça a água e adicione a gelatina de sabor 0% açúcar e a gelatina incolor mexendo bem até dissolver.

De seguida deixe arrefecer, distribua por covetes de fazer pedras de gelo e leve ao frigorífico para solidificar.

Desenforme e estão prontas a consumir :)

Bom apetite :)


Nutricionista Cristiana Lopes

À procura do peso ideal

Olá caro/a leitor/a, como está?

Hoje andamos à procura do peso ideal... Será que o peso ideal existe?

Para começar a Organização Mundial de Saúde (OMS) define um intervalo de peso recomendado como saudável com base no cálculo do IMC (quociente entre o peso e a altura ao quadrado). 

No entanto este valor não tem em conta a idade, o género, a composição corporal (% massa gorda, % massa muscular, gordura visceral, etc) e muitos outros fatores importantes...

Se reparar o IMC correspondente a "normoponderal" (peso normal / saudável) varia entre 18,5Kg/m2 e 24,9Kg/m2, no entanto este intervalo de valores é bastante alargado e é das coisas que menos importa quando o objetivo é ficar em forma e sentir-se bem com o seu corpo.

É possível fazer o cálculo estimativo do peso ideal tendo em conta outros fatores? 

Sim, é. Mas o que acha mais importante: o peso ou a sua composição corporal?

Não se torne refém daquele número na balança :) Aprenda a ver todos os outros fatores.

Aconselhe-se com o seu Nutricionista!

Para falar comigo basta enviar mensagem privada aqui: https://www.facebook.com/Nutricionista-Cristiana-Lopes-621004351344938/

Nutricionista Cristiana Lopes

Receita || Pudim de mirtilo

Ola caro/a leitor/a, como está?

Hoje vou partilhar consigo a minha receita de pudim de mirtilo para surpreender a companhia lá de casa com esta receita super simples, saborosa e saudável :)

Para fazer esta receita vai precisar de:

- 1 embalagem de gelatina de mirtilo sem açúcar
- água (quantidade indicada na embalagem de gelatina)
- 4 iogurtes naturais não açucarados


Depois de ter todos estes ingredientes vai ver que é super fácil de preparar.

- Comece por fazer a gelatina tal como indicado na embalagem e deixe arrefecer mas não solidificar.

- De seguida adicione os iogurtes ao preparado anterior e mexa bem até obter uma mistura homogénea.

- Leve ao frigorífico em pequenas formas de pudim para solidificar.

- Sirva fresco com acompanhamento a gosto.



Bom apetite!


Nutricionista Cristiana Lopes

Bebidas || Nem tudo o que é líquido hidrata

Olá Caro/a leitor, como está?

Hoje vou falar-lhe um pouco sobre bebidas... Será que todas elas nos ajudam a hidratar o organismo?

Nestes dias mais quentes é fundamental hidratarmos corretamente o nosso organismo. No entanto, temos de ter em conta que nem todas as bebidas servem para esse efeito!

Existe a tendência natural para associar o efeito de um alimento ou bebida no estado líquido a água, o que faz com que muitas pessoas troquem a ingestão de água por bebidas alcoólicas, refrigerantes ou outras com o intuito de se hidratarem.

Apesar de estarem no estado líquido, a verdade é que, ao contrário da água e das infusões de ervas, as bebidas alcoólicas, os refrigerantes, etc exigem uma quantidade considerável de fluidos para processar e filtrar adequadamente a sua entrada no organismo, reduzindo a quantidade de água que é absorvida para o hidratar.

Este processo depende da quantidade/concentração dos componentes como o açúcar, adoçantes, cafeína ou álcool, sendo que, quanto maior a quantidade/concentração destes componentes nas bebidas, menor é o seu potencial hidratante.

No caso das bebidas alcoólicas, em particular as bebidas destiladas ou chamadas "bebidas brancas"cujo teor de álcool é muito elevado, o seu consumo pode mesmo contribuir para a desidratação, uma vez que a quantidade de água necessária para a eliminação do álcool no organismo é superior à quantidade de água proveniente da própria bebida, exigindo que o corpo gaste água que deveria ser usada noutra função.

Em relação às bebidas açucaradas, como é o exemplo dos refrigerantes, a sua ingestão em grande quantidade pode atrasar o metabolismo e provocar sobrecarga renal, dificultando o processo de absorção de água pelo organismo.


Com isto podemos concluir que o consumo de bebidas alcoólicas e açucaradas deve ser efetuado com moderação e ser reservado apenas para dias de festa, tendo sempre em conta que o seu consumo em excesso pode trazer consequências para a saúde, associadas ao teor de álcool e açúcar das mesmas.


Quer hidratar adequadamente o seu corpo? Beba água!
Esta é a única bebida que continua a ser a melhor para crianças, adultos e idosos. E não se esqueça que com o calor, deve aumentar a quantidade de água/ chá/ infusões que bebe diariamente.



Nutricionista Cristiana Lopes